虾仁洗净用厨房纸吸干水份，加入盐，鸡粉，黑胡椒粉，生抽，抓匀后加入适量玉米淀粉。腌制30分钟
鸡蛋打好后加少许盐，小青菜碎。油锅烧热倒入锅中，打散盛出备用。
倒油，放入葱丝、蒜末、干辣椒段。翻炒出香味倒入芦笋，洋葱，洋葱颜色变透明加入虾仁。虾仁变白时倒入料酒，把之前的鸡蛋碎倒入锅中翻炒，再加入生抽、蚝油。最后加一点白糖提鲜就可以了！
芦笋水，非常清新，推荐一下