鸡蛋羹
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作者：
zal晓珠
我娃白天睡午觉之后我就开始做，他睡醒了温度也刚好 做鸡蛋羹以前老失败，打电话问了婆婆才知道 1⃣️温水冲鸡蛋是很关键的一步（45-60应该都OK，我家娃还在喝奶，恒温水壶是45度） 2⃣️其次是热水烧开再放鸡蛋羹 ⚠️水的量自己估计吧，我婆婆告诉我是鸡蛋的两倍，我凭感觉倒的，应该没到两倍
用料
温水45-70度
鸡蛋克数两倍
鸡蛋
2个
鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
锅里放水，大火烧开，敲好鸡蛋，用45度（70度也OK）温水边冲边搅拌，放少量盐，上锅
步骤 2
中火8-10分钟，关火后闷着
菜谱创建时间：2020-04-03 23:10:51
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