①豆芽、菠菜洗净，焯水备用。 ②胡萝卜切丝，蘑菇切片，下锅翻炒后盛出。 ③煎个鸡蛋备用。
酱料我用的是哈尔滨邮来的升元辣酱，试图寻找大学的味道。。
两大勺辣酱➕盐➕ 糖（多一点）或 雪碧（3勺）➕香油（一丢丢） 蕃茄酱可以不加，把所有酱料用点水化开拌匀。
所有食材，摆盘～
拌匀，出锅啦！还是挺好吃的，就是差个石锅了( ･᷄ὢ･᷅ )