炒的照片
大料碟:蒜头，姜，洋葱，冰糖，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒。
砂锅中洋葱，蒜头，姜
猪脚洗净用适量盐腌制会。 锅内煮沸水，加入少许料酒，姜。下猪脚，把白色泡泡捞出。
变色后捞出，冲凉水。
猪脚水用碗留着。
晾干水分。
热锅下油，放蒜头，姜，洋葱
下大料碟
下猪脚翻炒。
调小火加入盐，酱油，耗油，娘酒(没有的话用料酒)。
砂锅加油爆香。
下猪脚
猪脚水加入砂锅🍲，大概猪脚三分之一
出锅！
洋葱可不加，容易焦锅。