辣子掌中宝

把新奥尔良掌中宝用清水洗几遍，洗去原有的味道。然后捏干水分。（买的原味掌中宝就可以省略这一步了。）

加入调料里的几个材料：姜末，料酒，生抽，五香粉，拌匀。

那保鲜膜盖一下，腌个3-4个小时，入味。

在等待的时候，准备好需要的材料。

热油锅，直接把腌好的掌中宝倒入热油中，炸熟。（我中火炸了十多分钟）。