把鸡处理干净，去掉淋巴和鸡油，大蒜、生姜和大葱切片（段）。
红枣、香菇、虫草花和枸杞在冷水中泡一会洗干净备用。
把蒜、生姜、大葱放入鸡肚子里，然后把鸡放入砂锅，加香菇、虫草花、枸杞、红枣、花椒，两勺料酒，倒冷水盖过鸡开炖。
大火煮开后，转小火，炖2小时左右，加入青菜，再煮5分钟。
出锅，Nice~