蒜头切沫，葱，香菜切段，火腿肠切片装起备用，这是准备做酱汁的哈
将宽粉冲洗一下放入开水中烫3分钟，捞起过一下冷水备用
然后开始做酱汁，锅中加入食用油，烧热放入蒜头煸香，再放入火腿翻炒一下，然后放入香菜，葱段翻炒，加入适量酱油、老抽、耗油、一点点料酒、陈醋，加入少量水，翻炒成汁
翻炒成汁，倒入宽粉搅拌下翻炒一小会就可以出锅啦~