无烤箱的蒸面包

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作者: 林小珠S

用料

无烤箱的蒸面包的做法步骤

步骤 1

面粉加入鸡蛋,搅拌均匀,再加入牛奶➕糖➕酵母搅拌均匀的液体,再加入植物油,搅拌完成如图

步骤 2

揉成光滑的面团,大概揉20分钟,中途加入融化好的黄油。

步骤 3

第一次发酵

步骤 4

一发发至2倍大

步骤 5

果仁用烤箱烤过,比较香

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步骤 6
步骤 6

把果仁加入面里面再揉成型,等待二发

步骤 7

二发完成(其实这个发酵的不太好,应该再发酵更大才完成,但由于心急就去蒸了,出品有点实)

步骤 8

二发完成后刷蛋液

步骤 9

上蒸锅蒸大概30分钟,冷水下锅,建议不要太满,太满就跟这个图一样中间的面包被挤没了

步骤 10

怕失败,拿了两个去烤,小烤箱150度烤了20~30分钟,具体看每个人的烤箱情况。

菜谱创建时间:2020-04-04 18:25:32
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