刚从树上摘下来的香椿芽!
摘下嫩枝叶清洗干净!
在开水里焯10秒,捞出沥干水份,晾凉!
挤干多余水份!
剁成碎末!
香椿碎末装入碗中,加入盐,十三香,辣椒面!
浇上烧好的热油,搅拌均匀,再加上一勺生抽,拌匀即可!
❤️尽量剁碎点! ❤️油温要稍高点,用量视香椿多少调整!