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清新鲜美香菜炒鸡蛋
1.8万人浏览 524人收藏 10人做过
作者：
蓝_03tf
用料
清新鲜美香菜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
这是初种不久的小菜园，香菜长的不错哦！妈妈正在地里拔草。
步骤 2
这是最大的一棵青菜😂，其余开花的菜当时没有拍照片，已清理完。
步骤 3
邻居菜地里，开花的大葱。
步骤 4
邻居菜地里，漂亮的茼蒿花。
步骤 5
准备一小把香菜，这香菜越看越像芹菜😂
步骤 6
香菜洗净切段
步骤 7
葱姜蒜切末，干红辣椒切小段。
步骤 8
鸡蛋打入小碗中，加少量料酒，一点点盐，用筷子顺时针打散。
步骤 9
炒锅中加适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀盛出备用。
步骤 10
锅中加水，水烧开后加一点点盐，倒入香菜烫20秒，快速捞出控水。
步骤 11
用手挤出香菜里多余的水。
步骤 12
炒锅中加少量食用油，油热后倒入葱姜蒜和辣椒，炒出香味。如果加一点点猪油，会更香哦！刚好冰箱里有凝固的猪油，我炒菜时加了一点。
步骤 13
倒入青菜快速翻炒，加入适量的味极鲜酱油，蚝油，快速翻炒。如果口味重，可以加一点盐。我没有加盐。
步骤 14
倒入鸡蛋，快速翻炒均匀。
步骤 15
出锅！装盘！
菜谱创建时间：2020-04-04 18:31:48
