蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

粉丝提前泡软，切段，铺在盘子上。鲍鱼用小刀剔出肉，切花刀，刷干净壳，把肉放回壳中。

姜蒜辣椒置热油中炒半分钟，放少许盐。

铺到鲍鱼上。

爱吃辣的还可以加点辣椒酱。蒸锅中烧开水，放入盘子，蒸5分钟。

取出盘子，撒上香葱末。