这就是春天！春笋火腿丝（零盐、快手、鲜美无比）

准备材料，春笋过热水焯一下，15-20秒就可以。目的是去掉盐味。提鲜味。 火腿片切丝，蒜切片，香葱切碎。

热锅热油下蒜片和一部分葱。

下入春笋和火腿丝。翻炒1-2 分钟即可，笋是可以可以生吃的，并且还焯过。火腿丝更是了。出锅即可。没错 全程没放盐，但是鲜香无比，非常有原菜的风味。并且我买的笋是淡盐的。即使焯过后依然有些盐味。大家可以根据口味作调整。

装盘。