一盒鸡翅洗干净，用厨房纸吸走上面的水，用刀在鸡翅两面划开均匀的两三道刀口。 葱姜蒜切片备用。 买鸡中翅，肉多一点，新鲜的比冷冻的好吃。 我在钱大妈买的一盒8个。
一勺耗油，两勺生抽，一勺老抽，一勺蜂蜜，两勺料酒，半勺盐。放入切好的葱姜蒜拌匀。
倒入鸡翅用手搅拌均匀。多揉一会让酱汁吸收。
盖上保鲜膜放冰箱腌制6+小时，我一般都是前一天晚上腌制，第二天做。
腌制好的鸡翅取出来，去除葱姜蒜，放在铺好锡纸的烤架上。 烤箱上下火190度预热。 放进烤箱烤10分钟。
开始准备蜂蜜酱汁，一勺蜂蜜，半勺香油搅拌均匀。
十分钟后取出来刷一层蜂蜜酱汁，放进去再烤十分钟就好了（后10分钟可以分为两个五分钟，为了两面都上色好看。五分钟后取出翻面，在另一面其他蜂蜜酱，再烤五分钟）。
很嫩很香，超好吃。