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原汁原味鲜甜葱油蛏子/小人蛏
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作者：
小小小小小小蚊
用料
原汁原味鲜甜葱油蛏子/小人蛏的做法步骤
步骤 1
蛏子凉水下锅，锅里放姜，葱，料酒
步骤 2
水开马上关火，把蛏子倒出来，煮蛏子的水留两碗，其余倒掉不要
步骤 3
蛏子的一面壳不要，摆盘（如果有泥沙，放在其中一碗蛏子水里漂洗）
步骤 4
碗里放一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一点点盐，一勺醋，两勺煮蛏子的水（可以尝一下味道，可以按自己口味酌情增减）
步骤 5
蛏子洒上葱，起锅烧油，油九分热，将油倒在蛏子上，葱油蛏子就做好了，趁热吃，真的甘甜鲜美呢
菜谱创建时间：2020-04-04 19:27:42
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