香椿煎蛋🍳

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作者: 猪猪排骨汤
既然说春天吃香椿, 那么春夜里就吃: 满月般的香椿煎蛋~

用料

香椿煎蛋🍳的做法步骤

步骤 1

香椿焯水,水一烧开,丢进去就关火,一分钟。一定要焯水,因为要祛除亚硝酸盐~

步骤 2

切细,一定要细一点

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

加入香椿,香椿一定沥干水,加入盐调味

步骤 5

烧热锅,我没有放油,如果不减肥就放油,开始煎蛋,大火15秒转小火,煎熟后,盘子正对抵着锅,倒转反扣出来

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步骤 6
步骤 6

哒啦,OK!得到满月般的煎蛋

香椿煎蛋🍳的小贴士

鸡蛋不要太早翻面

菜谱创建时间:2020-04-04 20:10:50
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