家传美味酱牛肉
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作者：
sj_421q
牛肉焯水后，放锅里煮，放葱姜，大料，花椒，黄酱，腐乳，生抽，老抽，老抽就是调颜色，放盐料酒红辣椒 高压锅水开了有20分钟就关火，等气放完了，开锅盖在慢火煮耗汤，也要半小时，然后关火泡着一宿，入味。
用料
牛腱
1千克
姜
7-8片
葱
适量
八角
4-5个
花椒
若干粒
香叶
2片
桂皮
2块
黄酱
适量
腐乳
1-2块
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
红干辣椒
2-3个
盐
适量
家传美味酱牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉用热水煮一下去血水
步骤 2
把所有调料放到锅里
步骤 3
加入牛肉加水没过牛肉。
步骤 4
捞出来的肉味道很好，就是肉炖的有点烂了不太容易切。
步骤 5
切开后的成品。
菜谱创建时间：2020-04-04 21:58:38
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