不发酵的气球脆糖饼

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作者: 莲菲
儿子很喜欢的一道街边小摊食品,常常是小贩推车边做边售卖,味道是香脆美味,但是老母亲总是担心卫生问题啊……😓 不发酵不加添加剂,非常简单快手,自己给家人做起来吧👏👏

用料

不发酵的气球脆糖饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入小美主锅,10秒速度4搅匀,2分钟揉面模式。不用小美锅的宝宝可以先用筷子🥢将材料先搅拌成絮状,用手揉成团。

步骤 2

揉好后的面团用保鲜膜盖好30分钟(赶时间也可以20分钟)醒面(醒面的同时可以用小美锅熬豆浆什么的)节约时间,之后豆浆好了面团也醒好。

步骤 3

醒面完成平均分团,方子160克这个量我分了四个。200克粉可以分6个。上面图片是200克的粉。包入自己喜欢的馅料,我家喜欢甜味,我特别喜欢红糖,就适量放了红糖和白糖,温馨提示:不能贪心,糖不能多放,否则遇高温糖会膨胀千方百计找出口冒出来😊……平分后的面团包馅团圆,像包汤圆一样收口朝下,轻轻按压,擀面杖擀成牛舌状,表面蘸蜂蜜水洒上白芝麻。

步骤 4

烤箱200度预热,210度10分钟左右,根据自己家烤箱观察,表面变金黄即可取出👌

步骤 5

吹气球🎈啦,哈哈哈哈😄

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步骤 6
步骤 6

香脆可口,简单快手,不发酵好简单😆

菜谱创建时间:2020-04-04 22:09:58
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