摘一把杨柳枝,不是垂杨柳,我爸说是那种本土杨柳才能吃,(我们摘的这把有点老了,但不影响清香口感哈哈哈)
摘下杨柳叶,和葱一起剁碎,要剁得碎碎的那个清香才能入味。
倒入适量面粉,把杨柳碎放进去,加四个鸡蛋🥚。
加适量清水搞成面糊糊。(其实就相当于鸡蛋饼里面放了点杨柳碎,这个菜谱主要是想记录一下我们清明的传统~)
热锅加油,倒入适量面糊,摊成饼饼。
第一张出锅啦!不小心弄碎了......
最后一张终于是完整了,图拍的emmmm有点丑,如果家里有番茄酱的可以挤一点,蘸着吃贼好次~~~~
最后附上一张昨天(2020.4.4)早上在菜市场看到的老人家摘杨柳枝出售图。 问了好几个同学他们都没有吃杨柳烧饼的习俗,可能只有我们这个小地方有吧~~