需要的材料很简单，香椿，面粉，鸡蛋，盐，花椒粉
把香椿摘下来放入面粉中，加入盐、花椒粉，鸡蛋，清水
香椿不用每个叶都摘下来，剩下的尖尖连着梗一起放进去
调成酸奶状的面糊
游热用筷子夹起一坨放入锅里
全部放入锅里，中火炸
炸至金黄酥脆
捞出装盘
想不到吧，农家院里几十块钱一盘的香椿鱼做起来这么简单！快来试试吧