准备酱
做备菜，炸个鸡蛋，1/5人吃，就炸一个鸡蛋1/10人吃就放两个鸡蛋，鸡蛋放多了会影响口感
做配菜，炒豆角都胡萝卜
五花肉切丁，放葱花跟十三香翻炒
把配菜放一起
黄豆酱跟甜面酱比例，一比一，也可以1比2，根据口味自行选择，在放番茄酱，海天酱，蒜蓉辣酱，这三种酱是提鲜，要少放，在放一块到两块冰糖，冰糖是中和所有味道。
水开煮面
开吃
甜面酱最好别用超市的，因为普遍咸，可以用李锦记跟全聚德的甜面酱，配菜自己喜欢什么就放什么，但是必须得有黄瓜