鳕鱼洗净擦干，撒上海盐或普通盐、黑胡椒粉腌制二十分钟
芦笋洗净去根，锅里水烧开后加少许盐、食用油，下入芦笋，焯一分半钟左右，芦笋即可食用，取出后再在凉水中浸泡一下，保持色泽
锅中油温六成热时下入鳕鱼块，中小火煎制，待一面微黄时翻面煎另一面，两面都煎黄时即可出锅
最后焯一些甜玉米粒，切半个小番茄，然后将所有食材摆盘即可