电饭煲 芝士蛋糕“无忌廉版”🤣🤣🤣

芝士室温放软，鸡蛋蛋黄，蛋清无水碗分开。

忌廉芝士250g

芝士先搅拌到无颗粒状态，加入一半白糖，蛋黄继续搅拌，我是用打蛋机，比较快，打到顺滑，筛入低筋面粉，轻力像炒菜一样，混合到芝士里边，这是混合后的图。

像整面包一样，蛋白用打蛋机，分三次加糖，打到把盆倒过来也不掉。

把蛋白分两次划进芝士混合液，千万慢慢混合，不过过多捣腾，怕蛋白消泡了。