核桃糖（白糖版）

我用的是生核桃仁，核桃仁需要掰小块，这样容易成型。

将白糖放入锅里小火熬至完全融化，基本就熬好了。

判断白糖是否熬好，也可以将糖浆滴入清水中，成型变硬，就说明糖熬好了。

核桃放入锅中搅拌均匀，核桃上均匀的包裹糖浆，出锅放硅油纸上。

趁热定型，可以用硅油纸将核桃完全包裹，用擀面杖或者用手按压（比较烫手），整理成型，调整成方形，好切。