南瓜面团配料和白色面团配料 分别混合在一起，揉成光滑面团，每个面团揉8-10分钟；然后在白色面团上分出来20克，加1克红曲粉，揉匀。如果揉面比较慢或室温较高，建议先揉好一个面团装进保鲜袋放进冰箱冷藏延缓发酵，待另一个面团也揉好后，再取出冰箱里的面团；
将黄色面团和白色面团分别擀成长约35厘米的片状，不要太宽，宽了不好卷。也不需要很薄，大约0.5厘米厚度即可。切掉不规则部分；
面片上端稍微擀薄一点；分别自下而上卷起来，接缝处可刷一点水，以便更好的粘合在一起；盖上保鲜膜备用；
把面团上切掉的不规则的那部分面重新擀薄，用小雏菊模具压出花朵；
三个颜色的小雏菊；
小雏菊背面沾一点水，粘到刚刚卷起来的馒头胚子上；
再搓点小球球当花蕊，如图用牙签扎起来蘸一点点水，粘到小雏菊的花朵中心；
用切面包的锯齿刀或是一把比较锋利的刀，来回拉锯式把馒头胚子切成若干个；
蒸锅里水烧至35度，把馒头放进去，发酵约30分钟，发酵到约1.5倍大，大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火约5分钟后打开锅盖出锅即可；
1、南瓜含水量不完全一样，加面粉和成一个不太软的面团就可以，根据南瓜的情况微调面粉量； 2、如果你有压面机，面粉揉成团可以不用手工揉面，直接全程用压面机1档多压几遍就可以。