我用的是李锦记叉烧酱，酱油，白酒，鸡粉，蜜糖，这些备好，不用放盐
选肉，推荐梅肉，因为口感好，肥瘦配比合适，如果买不到，可以选前腿肉或者后腿肉，接着腌制：鸡粉，叉烧酱，白酒，酱油，先放下去，接着拌匀
不粘的电饭煲洗干净擦干，里面涂一层油，接着把腌制好的肉🥩放下去平铺（腌制4小时以上，肉最好中间划几刀，腌七八小时也没问题（放冰箱））
我按“快煮饭”，没有这个键就煮饭键，期间看看有没有烧焦（怕时间久很快干水），快好前10分钟，加蜜糖，看自己的肉而定，一般400g的肉放三勺蜜糖，为什么要后下呢？我考虑到很多人的电饭煲不一定是不粘锅，蜜糖先下会黏和糊，所以后下
颜色很漂亮，接着切块
切好了直接上盘，淋汁
梅肉就是肉质和口感都很好
这个是第二次做的，零失败的，如果有放冰箱，注意猪肉出水，最后弄干水再腌制
看看，真不错😍😍