所有材料预备一下
黑芝麻先用不粘锅炒一下,这样会比较香一点
鸡蛋+盐+牛奶搞拌均匀,然后放不粘镬热一下,或者隔水热一下,注意温度是微暖即可,不用煮开
微暖状态倒入麻薯粉
搞拌均匀
加入黄油,注意黄油是软化状态,不是液化状态
用手揉到不粘手状态,记得一定要带手套,揉的时间大概就10分钟左右
加入炒好的黑芝麻
混合均匀
分为16个左右
烤箱中层180度25-30分钟.烤之前一定要预热烤箱
出炉
外脆内软,非常不错
1.手揉部分一定要带手套 2.黄油是软化状态,不是液化 3.烤箱一定要提前10分钟预热一下 4.芝麻炒一下会比较香,也可以不炒,但是个人认为不炒的芝麻会有腥味 5.热牛奶的时候注意控制为小火,一边热一边搞拌,防止粘底,稍微微热就可以,不用煮开