先将香料全部放入水中洗净
蔬菜洗净晾干备用
倒入少许白酒，然后倒出
煮沸后关火，等待冷却
将菜切块倒入坛中
倒入之前煮好的水，封盖加水，大功告成。等待一个星期到半个月
1.特别重要的是泡菜的制作在晾干蔬菜后拒绝水，拒绝油 2.水和盐的比例是10:1.6（但是还是要具体看盐的咸度，如果太闲了，还是要少一点） 3.冰糖的食用量可以缩短泡菜的时间