红豆吐司面包

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作者: 周宇诺

用料

红豆吐司面包的做法步骤

步骤 1

所有食材称重备好

步骤 2

面包机刷一层色拉油

步骤 3

除黄油、秘制红豆外,其他食材一并放进面包机,按下和面档,开始首次和面

步骤 4

将黄油放进面包机,再次按下和面档,进行第二次和面

步骤 5

经过两次和面的面团已经有手套膜

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步骤 6
步骤 6

将面团分成三等份

步骤 7

取出其中一份,擀成长条(40厘米左右)

步骤 8

由上至下卷起

步骤 9

卷完的面卷转90度再擀成长条(40厘米左右)

步骤 10

放上喜欢吃的秘制红豆

步骤 11

由上至下卷起

步骤 12

三个面团均经过以上步骤卷完摆放在吐司盒子里

步骤 13

盖上保鲜膜,放在烤箱中,旁边放一碗热水,烤箱拧至发酵功能,35度,拧一定的时间,发酵至面团至吐司盒子七分满的高度。(发酵时间因室温的不同而差异较大)我本次发酵时间为60分钟。

步骤 14

发酵完毕,去掉保鲜膜,盖好吐司盒盖。将烤箱拧至烘烤档,烤箱上下管均调至150度(可根据烤箱的个性不同,温度控制在145-160度之间)放烤箱下层,烤38分钟,拿出刷一层蜂蜜,撒一层椰蓉,盖好盒盖,再烤3分钟,出炉。

步骤 15

满屋子都是面包的香气

步骤 16

这是烤好的面包底部

步骤 17

忍不住了,撕一块儿尝尝味道

步骤 18

松软香甜,太好吃了😋

红豆吐司面包的小贴士

这种方法做的吐司面包松软香甜。此程序最大的优点:仅一次发面,省时省力。做出来的面包比面包店里的三十多元一个的还好吃,而且吃着健康、放心,绝对没有对人体有害的东西。

菜谱创建时间:2020-04-05 17:04:20
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