草莓，蓝莓分别倒入料理机打成泥
草莓泥，蓝莓泥各加入4g吉利丁粉加热搅拌均匀
把淡奶油分成200g用于草莓，200g用于蓝莓，将淡奶油打发至5~6分发，有明显纹路，不会马上消失
把200g的淡奶油分别加入草莓泥和蓝莓泥中搅拌均匀
把一片戚风放在底部，倒入蓝莓奶油等凝固(冰箱冷藏即可)再放入一片戚风倒入草莓奶油
轻轻转动模具然后奶油平整，放入冰箱冷藏