猪肉洗干净，用叉烧酱、蚝油、糖、料酒腌制（最好用保鲜袋装着腌制，因为这样比较均匀入味）
调好味的叉烧放冰箱，腌制半天就可以，腌制太久肉的鲜味都没有啦
开煮啦，热锅热油，放少许姜和蒜，把叉烧先两面煎一煎（锁住肉汁）
然后把腌制的料汁一并倒进锅里，慢火焖，焖至汁收干，放入蜂蜜，翻动一下，起锅。
放凉一下，可以开切摆盘。