除开黄油以外，按照先液体，砂糖，盐，之后粉类和酵母的顺序加入容器中，揉成光滑面团。然后将黄油揉进面团中直至出手膜。
快速出手膜小技巧：揉的过程中时不时用剪刀剪那么一下，很快就出膜了。
面团盖上盖子或保鲜膜至温暖处发酵至1.5-2倍大，用手蘸面粉戳个洞不回缩即发酵完成。
面团分成五等份，揉成团。盖上保鲜膜醒十分钟以上。
取出小面团擀成椭圆形或长方形。刷上沙拉酱，放上芝士条和火腿，包紧。
将包好的面包放进烤箱中二次发酵（我都是放入一杯热水帮助发酵）发酵至2倍大左右即可。
刷上蛋液，铺上碎火腿和芝士碎。烤箱150度烤30分钟。注意观察上色程度，觉得上的满意了可盖上锡箔纸再继续烤。
美味的芝心碎火腿面包就完成啦～吃起来跟披萨面包有点像。