胡萝卜切丝。
芹菜切段。
木耳提前泡发。
鸡蛋打入碗中搅散。
油热炒好鸡蛋盛出备用。
锅里放油，油热炒香葱花。
倒入芹菜炒匀。
倒入胡萝卜炒匀。
芹菜胡萝卜炒至微软，倒入炒好的鸡蛋。
倒入木耳，放盐、鸡精炒均匀。
装盘即可。