一次成功的包子

发面:先用250ml温水（不要高于40度），把6克酵母融化后，加入适量的砂糖跟少许盐，揉到光滑之后，用盖子盖住发酵至2倍大，发到图片这样按个手指头下去不会回弹就成功了。发面时间大概需要40分钟左右

发面的时候可以准备馅料，把蔬菜放锅里炒软就行。调味要吃起来觉得有点咸，这样就行，因为包起来之后面粉会吸收一点味道的。

包成这样就可以了

放锅里第二次醒发，大概20 分钟 ，然后开火蒸15分钟，关火再焖3分钟就可以出锅

可以吃了，皮薄馅香

我还做了牛肉馅的，牛肉用绞肉机打烂，加洋葱、黑椒汁、五香粉、盐、糖、生抽、花生油，中途还要打进适量的水，这样做出来的包才会多汁，腌制半个小时以上。

为了区别不同味道的，牛肉馅料专门放个洋葱上去，看起来还挺漂亮的，哈哈

牛肉包蒸熟很多肉汁