波兰种,酸奶南瓜蜂蜜椰子油吐司

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作者: 汪略通
最近试了几次波兰种,做出来拉丝劲道,面包机揉面版,二发与冰箱过夜一发皆可。

用料

波兰种,酸奶南瓜蜂蜜椰子油吐司的做法步骤

步骤 1

提前两天将波兰种原料混合均匀,放冷藏,今天状态不错了

步骤 2

除主面团酵母外的所有材料入面包机

步骤 3

放上波兰种面团,揉面15分钟

步骤 4

成团后静置20分钟

步骤 5

出厚膜,开盖加酵母揉面10分钟,揉好后,面包机加盖,进行一发

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步骤 6
步骤 6

两倍大

步骤 7

均分三份,轻揉略排气,醒一会

步骤 8

一擀折叠

步骤 9

二擀

步骤 10

装盒

步骤 11

发的有点略过,加盖,175度40分钟

步骤 12

出炉

菜谱创建时间:2020-04-05 20:48:05
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