大虾开背，去虾线，把虾肉用刀切到底，不要完全切断，然后用刀背把虾肉剁几下，虾肉受热不容易回缩
热锅放黄油，把蒜末放入锅中炒香，撒少许盐，关火
烤箱175℃预热，把炒香的蒜末放到虾肉上，然后马苏里拉奶酪也放到虾肉的上，撒上少许的欧芹末，牛至叶
好啦，可以开吃了