蛋白和蛋黄先分离～ 蛋黄加入30克浓稠酸奶用蛋抽搅拌均匀 ❣️蛋黄中可加浓稠酸奶或者20克纯牛奶的量都行，个人喜欢加酸奶味道比较赞😁
搅拌均匀的蛋黄酸奶液倒入筛好的低筋面粉，用蛋抽以Z字形的方式快速搅拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁去腥，然后用电动打蛋器打发，20克白砂糖分两次加入，蛋白打至硬性发泡冒小尖勾。 ❣️蛋白跟做戚风蛋糕的状态打发即可。
❣️打发如图👆🏻硬性发泡！冒尖勾。 ❣️打好的蛋白有光泽感且细腻顺滑状态
打好的蛋白霜分两次或者三次加入到蛋黄糊中快速翻拌均匀。 ❣️翻拌手法跟做戚风蛋糕的一样！
不粘锅开小火，锅底刷薄薄的一层玉米油 ❣️要没有味道的油！或者黄油也是可以的
用勺子舀一勺面糊倒锅内，如果想要松饼看起来比较厚一些！可以用勺子继续舀些面糊在上面叠高煎，然后锅内倒一点点清水，盖上锅盖，小火焖煎3-5分钟，用锅铲或者刮刀翻面后再继续焖煎3-5分钟，煎至松饼表皮呈现金黄色状态即可。 ❣️全程一定要保持小火焖煎，火大易焦 ❣️一次建议不要煎太多个，会不好翻面 ❣️焖煎的时间取决于勺子倒面糊的大小还有面糊的厚度来掌握。
煎好的松饼再摆上自己喜爱的水果，然后表面都均匀的薄筛一层白糖粉，最后淋上浓稠的酸奶！简单～完美搞定！😜 ❣️筛的白糖粉可视个人甜度及喜爱来增加 ❣️完成的松饼可搭配酸奶、淡奶油、或者蜂蜜，及自己喜爱的各类水果一起来搭配
口感非常轻盈、香甜松软、奶香浓郁😋
小盆友吃了能开心到飞起的酸奶松饼😃
颜值杠杠滴！😁😁
1、面糊翻拌手法与做戚风蛋糕的一样操作。 2、全程一定要小火焖煎，大火容易焦。 3、淋面酸奶要用浓稠的，也可用淡奶油其他代替 4、煎松饼用没有味道的玉米油，也可用黄油。 5、蛋黄糊中加酸奶味道好吃，也可加纯牛奶代替