六必居的酱瓜一条
从中间剖开去籽
因为这个酱瓜比较咸，所以要泡水，中间还要换水，我大概换了四次
尝一点酱瓜里面试一下咸味，不是特别齁了就可以了
酱瓜、黄瓜、胡萝卜、藕切成小丁，肉馅中加入葱姜末、料酒、花椒粉拌匀
锅内放油，稍微多一点，下入肉馅炒散，变色
已经散了的肉馅儿
加入胡萝卜丁翻炒片刻
加入藕丁翻炒均匀，不要太大火，这个菜的特点就是要耐心、耐心，
藕丁炒熟后，加入酱瓜，炒出酱香味
加入黄瓜丁，炒到黄瓜变软
总之，这个菜就是炒炒炒
黄瓜已经上色了，每种食材都是金闪闪的，这个时候就炒好了
炒好的酱瓜分收到小瓶里，每次吃之前取一部分，用微波炉加热，配什么都OK，我家的男士们都喜欢😘自己做的这款咸菜，哈哈😄，