0失败.四川酥肉

肉以外的材料，全部混合。五花肉切5mm厚，1cm宽的条状。然后放入混合液拌匀。

中火油炸，颜色不需要到金黄，乳白偏淡黄色可捞起，控油。

最后，升高油温，全部重新倒入，再炸一次，直到颜色金黄。