上海葱油拌面

面先白水煮好，过冷水完放着

葱切段，葱白放蛋里备用煎蛋，其他材料都备好。先放食用油将葱段煎至金黄色，然后放糖和味极鲜，煮了冒泡关火。

备用的面滴两滴芝麻油，把熬好葱油浇二匙而拌即食。