尖椒用刀削块儿
打四个鸡蛋，放点盐
鸡蛋打散
热锅凉油，炒鸡蛋多放油
凝固了就可以捞出，锅内留大火放油，放蒜末爆香，放尖椒，炒两分钟，放鸡蛋，糖，蚝油，酱油，喜欢吃嫩鸡蛋的，调味料拌匀就可以出锅了，喜欢吃火大的，就多炒一会
出锅