鱼剖两半，切块加盐、料酒、干辣椒、五香粉、胡椒粉腌制半小时，可以腌久一点，更入味
调面糊，面粉鸡蛋加水搅拌，稠一点更好挂浆
图上少了，又加了几次
我是挂好浆，裹上面包糠一起炸，也可以一块一块来
中火两分钟翻面，出锅撒上椒盐
底油下了牛排不浪费
火不要太大，容易烧焦