将面糊部分所有的粉类倒入碗中，加入鸡蛋和核桃牛奶（牛奶的量要根据不同面粉的吸水性和用量适当调整），只要保证可以搅拌到面糊细腻顺滑且有一定的流动性就可以了，一定不要调的太稀哦～
可以将面糊装入裱花袋或者上一步直接在带尖嘴的量杯中搅拌。这样能保证倒入模具时控制量和形状。
面糊倒入模具，铺满鱼肚部分。芝士片分成四份，先放1/4片芝士，芝士上放入一半的芥末青瓜蓉（喜欢吃芥末辣的可以再加一点点粗粒芥末混合一下），酱上再铺1/4的芝士片。用手向下压一下这些馅料，最后再倒入浆糊填满鱼鳍鱼尾和另一半肚皮。
同上铺好另一个鲷鱼。然后合上盖子，我的轻食机等到提示灯灭就刚刚好了。但我喜欢两面更脆脆的感觉，不着急的时候我会取下来放入烤箱200度再烤5分钟左右，这样面皮表面会脆脆的，稍里一点的面糊因为加了糯米粉会QQ弹弹的，最里面又是包裹着青瓜酱的融化芝士，一口咬下去不要太满足！
鲷鱼烧这样做是一个很不错的主食，再配一些蔬菜水果，外加一杯牛奶，总热量都不会超过400卡！营养均衡，制作过程也很简单省时，作为早餐非常NICE！