肉包子(小麦自发粉)

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手揉10分钟即可!我用的是香雪自发小麦粉,这款面粉里面已经有酵母的,不需另外加酵母哦,使用起来超级方便☺️

用料

肉包子(小麦自发粉)的做法步骤

步骤 1

面粉,糖,水,油分别加入用筷子🥢快速搅拌成絮条状,然后用手揉合

步骤 2

转到台面上揉💪🏻我大概揉合10分钟😬

步骤 3

成比较光滑面团后放回器皿里发酵

步骤 4

我是用烤箱预热40度发酵30~60分钟,这是发酵好的面团.。

步骤 5

把发酵好的面团取出排气按揉几下,然后搓成长条

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步骤 6
步骤 6

切成剂子,搓成小圆团

步骤 7

擀皮

步骤 8

馅料:(冬菇,红萝卜,猪肉,姜)打成碎,再放蚝油、酱油、糖、盐、料酒、生粉,搅拌均匀即可。

步骤 9

铺上烘培油纸,放上包好的包子

步骤 10

这个油纸好方便哦,直接剪下来放锅中,随便移动包子都不会粘到

步骤 11

锅中中大火蒸十分钟转中火蒸10~15分钟即可

步骤 12

小小个样子可爱🤗

步骤 13

皮儿有嚼劲😋😋😋

菜谱创建时间:2020-04-06 14:07:08
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