牛奶50+玉米油50搅匀。准备小米磨粉50克
筛入小米粉50克+玉米淀粉13克，混合均匀后加入四个蛋黄、一克盐，混合。
四个蛋清+柠檬汁，分次加入砂糖55克，打发至硬性发泡。
打发蛋清分三次翻拌至蛋黄糊中，烤箱预热160度
倒入两个六寸模具中，上火150，下火160，四十分钟。八寸模具，要烤1小时。倒扣晾凉切块即食。