将三个蛋黄、玉米油、低筋面粉、牛奶放在一起搅拌乳化。这个是孩子的小手不均匀的搅拌。
直到无面粉颗粒，乳化到很细腻的糊状
打发蛋清，第一次将蛋清打发到有泡泡，加入一半白糖，第二次打发细腻后再加入剩下的白糖。蛋清打发到提起打蛋器有个尖尖。 这时候烤箱170°预热5分钟…… 此时此刻， 将打发好的蛋清，盛三分之一放在蛋黄糊里快速翻拌均匀，剩下的分两次再放入蛋黄糊里翻拌均匀。 因为一下放进去，可能不太好翻均匀。 最后倒入裱花袋里，挤到模具中。 烤箱170°，18分钟。
第一锅时间短两分钟 第二锅出炉时间长一些，所以表面上色更深 拿出晾凉后，装入保鲜袋，可以放个两三天，赶紧吃完哦。一口一个，感觉不要太好。