超下火的苦瓜炒香肠

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这是特别的一篇,也是理论上的第631次日更。 却是我们将翻开崭新的一页的书签。 人生总有许多相遇和分别, 就好像苦瓜和香肠的组合。 没有尝到之前,你也不知道它们可以搭配, 更不知道搭配的味道如何。 今天推送延迟了,也算是小小的任性了一下。 陪我家皮卡丘去跑了两个十分重要的外勤, 对常年临床的她来说,可能很复杂, 但对N年前就跑腿的我来说,驾轻就熟。 略有些小感慨,人生的起起伏伏总是不按剧本上演。 但每一次新的转场,总会给人新的方向。 所以我想用苦瓜和香肠来mark一下, 我喜欢吃苦,咖啡的、苦瓜的、人生偶尔的, 偶尔喜欢吃点甜的,芝士的、焦糖的、香肠的。

用料

超下火的苦瓜炒香肠的做法步骤

步骤 1

配料如图☞ 烹饪时间:15分钟

步骤 2

准备好材料,苦瓜对开去瓤切薄片、香肠斜切薄片、蒜切碎

步骤 3

苦瓜里加些盐,抓匀,腌10分钟

步骤 4

热锅热油小火,把香肠煸卷

步骤 5

沥油,捞出备用

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步骤 6
步骤 6

余油放蒜爆香,再放入苦瓜翻炒

步骤 7

苦瓜断生,放入香肠,翻炒出锅~

步骤 8

挺特别的搭配,色彩上能形成对比, 口感上的苦尽甘来, 不仅仅是两个极端口味层次的碰撞, 还能在二师兄日益身价暴涨的今天, 感受一点点荤腥气儿。

步骤 9

生活的苦与甜,都在于自己的一念之间。 要有享受糖分的甘之如饴, 也要有苦中作乐的勇气。 天凉好个秋,周末了,多出去走走。

超下火的苦瓜炒香肠的小贴士

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菜谱创建时间:2020-04-06 16:12:17
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