1.小米辣1个、小葱1根、蒜4瓣、干花椒1勺、干辣椒2个、豆豉1勺、芝麻1勺，混合在一起，用拉蒜器拉成末～盛在小碗里。
2.烧一小锅热油，直到冒青烟～热油浇在上面的拌料末上。
3.拌料末中，再加入捞汁3勺、醋1勺、蚝油0.5勺、生抽2勺、糖0.5勺、盐少许、香菜适量，芝麻油适量，拌匀即可。