首先把芹菜切段，肉切丝(我这里用的是鸡胸肉，热量低还不贵)，再切点增香去腥的蒜和姜(我忘记拍照了)
锅内倒入少许的油，下入蒜姜丝爆香，香味出来后，倒入切好的鸡胸肉丝，倒入适量料酒、老抽，翻炒均匀，肉丝变色后盛出后备用！
锅内倒入正常炒菜的油
油热后倒入芹菜翻炒，再倒入刚刚炒好的肉丝，加入一勺剁椒酱、适量盐(因为剁椒酱里有盐，所以少加点，不够再加)翻炒，水少的话可以倒点水，翻炒七八分钟即可！
把炒好的菜盛到盘子里，美味的芹菜炒肉丝就做好啦😍