牛腱子放入网框，小美三个五（5分钟50度速度5）洗肉
放入所有调料
加入水
75分钟100度，速度反转（避免用到刀头，划花牛腱子）小勺，长时间恒温烹煮（75分钟，精准的给我们恰到好处的牛腱子）
先浸在汤汁里一个小时再吃，能放冰箱一个晚上，明天可以切出透明的牛腱片，就更加有卖相了！热吃不容易切
家里来客人，随时变多一个硬菜：凉拌牛腱子肉。好吃！
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