鸡翅洗净，双面划刀，放入1勺料酒和1勺酱油腌制1小时（用量其实可以根据个人口味来，料酒主要是除腥，酱油是为了入味，加入适量盐，因为酱油也咸，盐不用加太多，腌制时间可根据实际情况来，最好不要时间太短不容易入味，腌制过程中可以翻动几次，以便入味均匀）
将胡萝卜、土豆、香菇洗净，切成大小匀称的丁状备用
1.锅内放适量油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄，盛出备用 2.随即将备用的胡萝卜土豆香菇丁倒入锅中翻炒，炒至均匀上色将腌制鸡翅的汁倒入锅内焖煮，如果腌汁太少可加入适量清水，将鸡翅放入锅内一并焖煮2分钟即可
1.洗好一杯米放入电饭煲中铺平 2.将以上焖煮的材料连汤一起倒入电饭煲中，汤汁如果不够可加适量水，要保证米饭能闷熟不生，哈哈
使用电饭煲的煮饭功能和正常焖米饭一样就行，闷熟、开锅、拌匀、出锅、撒上小葱花，就可以大快朵颐啦～